[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"landing-page-detail-it-certificazioni-campo-di-applicazione":3},{"slug":4,"title":6,"content":8,"index":10,"seoTitle":11,"seoDescription":12,"nameReferences":14},{"it":5},"certificazioni-campo-di-applicazione",{"it":7},"Certificazioni - Campo di applicazione",{"it":9},"[{\"type\":\"Layout4\",\"data\":{\"title\":\"Campo di applicazione\",\"text\":\"{\\\"time\\\":1792653267903,\\\"blocks\\\":[{\\\"id\\\":\\\"70ZttuJ_Qy\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Si riepilogano di seguito i servizi erogati da Markas cui si applica il Sistema di Gestione integrato\\\"}}],\\\"version\\\":\\\"2.31.7\\\"}\"}},{\"type\":\"Layout4\",\"data\":{\"title\":\"\",\"text\":\"{\\\"time\\\":1792653510068,\\\"blocks\\\":[{\\\"id\\\":\\\"fx3jhxAXAz\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Progettazione ed erogazione di servizi e attività di:\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"hw8uESpdfl\\\",\\\"type\\\":\\\"list\\\",\\\"data\\\":{\\\"style\\\":\\\"unordered\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[{\\\"content\\\":\\\"pulizia, sanificazione, disinfezione e disinfestazione, presso strutture sanitarie, ospedaliere, socioassistenziali, scolastiche, universitarie, aziendali, commerciali e bar.\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]}]}},{\\\"id\\\":\\\"3mvEq31Jnv\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"L’attività CLEAN è svolta da Markas presso strutture ospitanti in tutta Italia, tramite contratto di appalto.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"Mxir_lb8Qa\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Indipendentemente dalla categoria di struttura e\u002Fo di servizio prestato e sopra elencato, Markas si adopera per agire in conformità non solo a quanto indicato nel progetto tecnico\u002Fcapitolato speciale d’appalto\u002Fcontratto, ma in conformità a quanto disciplinato dalla normativa vigente e in applicazione del Sistema di Gestione Integrato, in un’ottica di analisi del servizio e miglioramento continuo.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"EQ4Z910fEE\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Progettazione ed erogazione di servizi e attività di:\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"lVO93OCbU1\\\",\\\"type\\\":\\\"list\\\",\\\"data\\\":{\\\"style\\\":\\\"unordered\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[{\\\"content\\\":\\\"ausiliariato, logistica, facchinaggio e movimentazione presso strutture sanitarie, ospedaliere e socioassistenziali;\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]},{\\\"content\\\":\\\"trasporto degenti presso strutture sanitarie e ospedaliere;\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]},{\\\"content\\\":\\\"movimentazione, ritiro, trasporto e conferimento di rifiuti speciali pericolosi e non pericolosi presso strutture sanitarie e ospedaliere.\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]}]}},{\\\"id\\\":\\\"7mTIP3D0Ot\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Queste tre differenti categorie di servizi integrano la cosiddetta divisione FACILITY la quale prevede adempimenti, modalità di gestione e livelli di logistica dissimili.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"-NT8mE9xVO\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Svolte sempre presso strutture ospitanti, si sviluppano, come sopra descritto, nel rispetto di quanto previsto da vincolo contrattuale e normativa vigente.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"N3JSt2AqMN\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"L’attività di trasporto rifiuti prevede l’ulteriore discrimine legata allo spostamento su gomma e suolo pubblico dei rifiuti prodotti da terzi, il quale avviene con mezzi di proprietà Markas e debitamente autorizzati.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"GphcqSQuqB\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Progettazione ed erogazione dei servizi di:\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"d0FoyAGb4O\\\",\\\"type\\\":\\\"list\\\",\\\"data\\\":{\\\"style\\\":\\\"unordered\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[{\\\"content\\\":\\\"housekeeping, facchinaggio, pulizia e sanificazione presso strutture alberghiere.\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]}]}},{\\\"id\\\":\\\"zK54xAAOwa\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Categoria equiparabile alla CLEAN, ma con regole che la rendono unica.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"-Qb-XZPNhG\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"La presenza di Markas presso strutture ricettizie comporta l’ulteriore adempimento, e difficoltà, di adattare quelle che sono la consolidate modalità operative aziendali con quelle standard del franchise o catena di riferimento. Il miglioramento continuo passa anche dall’interiorizzazione da parte dell’azienda di nuove regole e costumi.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"lFbr4GNbpM\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Piattaforma logistica centralizzata per:\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"Ct8cZB2Nf3\\\",\\\"type\\\":\\\"list\\\",\\\"data\\\":{\\\"style\\\":\\\"unordered\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[{\\\"content\\\":\\\"approvvigionamento, stoccaggio, fornitura e distribuzione di derrate alimentari.\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]}]}},{\\\"id\\\":\\\"XWD-PZTuLk\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"A differenza delle macroaree sopracitate, la piattaforma logistica Markas è situata presso uno stabilimento di proprietà sito a Vigasio (VR).\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"M8vLYaOrYM\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Progettazione ed erogazione di servizi di: \\\"}},{\\\"id\\\":\\\"tszqfECBec\\\",\\\"type\\\":\\\"list\\\",\\\"data\\\":{\\\"style\\\":\\\"unordered\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[{\\\"content\\\":\\\"ristorazione nelle fasi di ricevimento, stoccaggio, produzione pasti cotti, crudi e semilavorati, in legame fresco, caldo, refrigerato e sottovuoto, confezionamento, trasporto e distribuzione pasti, presso strutture sanitarie, ospedaliere, socioassistenziali, scolastiche, universitarie, aziendali, commerciali e bar.\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]}]}},{\\\"id\\\":\\\"EV2HHRmaKK\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Quanto accennato per la CLEAN è applicato nella FOOD.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"NAGUlEeUC8\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Il servizio, reso sempre presso strutture terze, implica un rigido sistema che consenta il rispetto di rintracciabilità e sicurezza alimentare lungo tutta la filiera.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"j66tWerC6d\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Sistema di rintracciabilità:\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"HEUBjkf6CY\\\",\\\"type\\\":\\\"list\\\",\\\"data\\\":{\\\"style\\\":\\\"unordered\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[{\\\"content\\\":\\\"rintracciabilità aziendale per le fasi di ricevimento, stoccaggio, preparazione, confezionamento, veicolazione, distribuzione e somministrazione pasti.\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]}]}},{\\\"id\\\":\\\"2oWmboPOuj\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Facilitare le attività inerenti la rintracciabilità delle informazioni utili per eventuali ritiri e\u002Fo richiami.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"KgpoD2ZxGF\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Elementi: lotti di materie prime, semilavorati, materiali a contatto con gli alimenti utilizzati nel confezionamento. UMR è la produzione giornaliera pasti.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"8iAfA_b59r\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Progettazione ed esecuzione del:\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"HOy3JoLqO6\\\",\\\"type\\\":\\\"list\\\",\\\"data\\\":{\\\"style\\\":\\\"unordered\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[{\\\"content\\\":\\\"processo di lavaggio del materiale tessile (mop, panni) utilizzato per il servizio di pulizia e sanificazione ambientale delle strutture sanitarie ed ospedaliere;\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]}]}},{\\\"id\\\":\\\"Uo_wQCYzTg\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Erogazione di servizi di ristorazione:\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"AHvz3g9ljN\\\",\\\"type\\\":\\\"list\\\",\\\"data\\\":{\\\"style\\\":\\\"unordered\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[{\\\"content\\\":\\\"per le fasi di acquisto materie prime, ricevimento, stoccaggio, produzione di pasti cotti e semilavorati in legame fresco, caldo e refrigerato, confezionamento, veicolazione, distribuzione e somministrazione) secondo i requisiti dello standard di riferimento per la certificazione Halal di Eml - Rina.\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]}]}},{\\\"id\\\":\\\"Y3Mt8dMcpb\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Il Sistema di Gestione Integrato è applicato non solo ai siti produttivi, ma anche alle sedi aziendali.L’analisi del contesto fisico\u002Fambientale è indispensabile per quanto concerne l’implementazione del S.G.Q.I., sia esso in fase di monitoraggio delle autorizzazioni che, a maggior ragione, in fase di progettazione di nuove sedi.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"Lzv3WwSPYL\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Markas inoltre si assume la responsabilità della conformità di eventuali servizi in outsourcing.\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"xdwDDWBRMr\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\"Nel determinare il campo di applicazione del sistema di gestione integrato Markas considera inoltre:\\\"}},{\\\"id\\\":\\\"tmbU8Y6h6S\\\",\\\"type\\\":\\\"list\\\",\\\"data\\\":{\\\"style\\\":\\\"unordered\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[{\\\"content\\\":\\\"i fattori esterni e interni;\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]},{\\\"content\\\":\\\"i requisiti delle parti interessate.\\\",\\\"meta\\\":{},\\\"items\\\":[]}]}},{\\\"id\\\":\\\"1VTR4h8dcg\\\",\\\"type\\\":\\\"paragraph\\\",\\\"data\\\":{\\\"text\\\":\\\" Per una visualizzazione puntuale dei confini fisici del campo di applicazione si rimanda alla pagina \u003Ca href=\\\\\\\"https:\u002F\u002Fwww.markas.com\u002Fit\u002Fservizi\u002Freferenze-1037.html\\\\\\\">referenze\u003C\u002Fa>\\\"}}],\\\"version\\\":\\\"2.31.7\\\"}\"}}]",false,{"it":7},{"it":13},"",[]]